akomodasi perhotelan

Tata Graha ( Housekeeping)

 

Fungsi Tata Graha

Departemen Tata Graha (housekeeping) terdiri dari seksi-seksi. Pada setiap seksi mengemban tugas dan fungsi masing-masing. Dalam melaksanakan tugasnya, seksi yang ada harus saling menjalin kerja sama yang baik. Dengan adanya koordinasi dan kerjasama yang sehat maka akan dapat tercipta suasana kerja yang dinamis dan kondusif.

Secara umum Departemen Tata Graha (housekeeping) memiliki fungsi untuk menjaga kebersihan, kerapihan dan kelengkapan kamar- kamar tamu, restoran, bar dan tempat-tempat umum dalam hotel termasuk tempat-tempat untuk karyawan kecuali dapur (kitchen).

Departemen (Tata Graha) housekeeping disamping memiliki fungsi

di atas juga memiliki fungsi untuk menjaga usia alat dan perlengkapan

yang dimiliki oleh hotel secara maksimal.

Kebersihan Area Umum (Public Area)

  Memilih dan Menata Peralatan

1. Persiapan Diri

Sebelum melakukan pekerjaan di dalam industrihospitalityseoranghouseman dituntut untuk selalu berpenampilan baik, bersih dan rapi. Hal ini penting karena sangat mempengaruhi kesan yang ditangkap oleh para tamu hotel. Penampilan dan pelayanan yang baik akan membuat tamu senang dan kerasan tinggal di hotel kita, hal ini dapat dijadikan sebagai alat promosioleh hotel untuk menarik tamu-tamunya untuk datang kembali. Mengingat peran staff housekeeping seperti tersebut diatas adalah sangat penting, maka mereka dituntut untuk memiliki sifat sebagai berikut :
 

A.Memiliki kebiasaan rapi dan bersih dalam penampilan di tempat tugas dengan kriteria sebagai berikut :

1)Pakaian seragam bersih dan rapi

2)Rambut disisir rapi. Bagi pria berambut pendek. Bagi wanita yang berambut panjang menggunakan ikat    rambut berwarna hitam.

3)Kuku dipotong rapi dan selalu bersih

4)Telinga tidak bertindik bagi pria dan wanita bertindik tidak lebih dari satu.

5)Aroma parfum yang dipilih lembut, tidak beraroma tajam

6)Perhiasan yang dikenakan tidak berlebih

7)Sepatu berwarna hitam dan bersih. Kaos kaki bersih dan tidak beraroma tidak sedap

B. Perawatan Diri

1) Mandi teratur setiap hari dua kali
2) Mencuci dan memelihara rambut secara teratur
3) Memelihara kesehatan tubuh tetap bugar
4) Tidak berbau badan
5) Membersihkan gigi dan tidak berbau mulut
6) Memotong dan membersihkan kuku secara teratur

c. Percaya diri

d. Dapat memecahkan masalah

e. Diplomasi

f. Ketenangan

g. Kemampuan dalam mengingat nama dan wajah tamu

h. Menerapkan tata cara dan etika dengan tepat

i. Kesegaran jasmani

j. Disiplin dalam pelaksanaan kerja